岩の湯 part4
夕暮れと共に、敷地内に灯りがともされます。
ベランダにも光の演出が![]()
灯籠も明るく浮かび上がります。
さて、夕食に向かうことにします。 幻想的な光に包まれた通路を歩いて行くと...
洋風の建物に到着です。
今夜の夕食は、こちら「櫓」でいただきます。
個室のテーブル席に通されました。 先付「柿なます胡麻酢添え」と前菜でスタートです。
落ち着いた空間です。 照明も程よく調整されていました。
こちらのお酒(どぶろく)は、地元の酒造場で作られているそうですが、かなりいけるっ
おみやげに購入しました
竹筒でのお酌です。 酔いも心地よく進みます。
岩魚の姿造りです。 コリコリした身の食感がたまりません。
次は姫鱒の塩焼きです。 こちらは香ばしい![]()
冬野菜のテリーヌは、無駄な味付けが無く、素材の味を楽しむ一品でした。
こちらは鯉のすまし仕立てです。 鯉と聞くと一瞬怯みますが、食べてみると香ばしさとだしが相まって美味しい。 お勧めの一品です。
強肴は二品から選択できます。 私達は石焼ステーキに![]()
箸休めは焼きりんごです。
彩り蓮蒸しは餡との相性が最高でした。
岩魚ごはんは絶品
もうお腹がいっぱいなのに、おかわりを頼んでしまう程![]()
デザートとコーヒーでしめます。
どのお料理も最高、特に素材の活かし方には感動すら覚えました。 ホント御馳走様です。
ライトアップされた流れが綺麗です。 ライブラリに寄り道してみます。
いつもご来訪ありがとうございます![]()
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